购房威信：1
80884⒎0
粉丝豆芽炒虾仁
简介
粉丝豆芽炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜。鲜嫩的虾仁与爽脆的豆芽搭配，再佐以特制的调味料，口感层次丰富，营养又美味。
所需材料
1. 虾仁200克
2. 粉丝100克
3. 豆芽200克
4. 大蒜3瓣
5. 姜1小块
6. 青蒜适量
7. 生抽、盐、胡椒粉等调味料适量
制作步骤
1. 虾仁去壳去虾线，用料酒、盐腌制10分钟。
2. 粉丝泡软，豆芽洗净备用。
3. 大蒜切末，姜切丝，青蒜切段。
4. 热锅凉油，先炒虾仁至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，下入蒜末和姜丝炒香，再加入豆芽翻炒。
6. 倒入炒好的虾仁，加入调味料，快速翻炒均匀。
7. 醉后撒上青蒜段，翻炒几下即可出锅。
提示和建议
* 虾仁要选新鲜的，这样炒出来的菜才更加鲜美。
* 粉丝煮熟后可以用冷水冲一下，这样炒出来的口感会更加劲道。
* 炒菜时火候要掌握好，避免炒糊影响口感。
粉丝豆芽炒虾仁，简单几步做出美味佳肴！
大家好！今天我要和大家分享一个简单又美味的家常菜——粉丝豆芽炒虾仁。这道菜不仅营养丰富，而且制作起来非常轻松，不需要复杂的技巧和繁琐的步骤。快来跟我一起学吧！
所需材料：
- 虾仁：200克
- 粉丝豆芽：200克
- 大蒜：3瓣
- 姜：1小块
- 青蒜或葱：适量
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 橄榄油：适量
制作步骤：
1. 准备食材：
- 虾仁洗净，去掉虾线，沥干水分。
- 粉丝豆芽洗净，沥干水分。
- 大蒜拍扁，切成蒜末；姜切成丝；青蒜或葱切成小段。
2. 焯水豆芽：
- 锅中加水烧开，放入豆芽焯水1-2分钟，捞出沥干水分。
3. 炒虾仁：
- 锅中倒入适量橄榄油，烧热后放入虾仁，中火翻炒至虾仁变色，捞出备用。
4. 爆香调料：
- 锅中留底油，加入蒜末和姜丝，小火翻炒出香味。
5. 合炒：
- 将焯好水的豆芽倒入锅中，与虾仁一起翻炒均匀。
- 加入生抽、盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。
6. 出锅装盘：
- 醉后撒上青蒜或葱段，翻炒均匀后即可出锅装盘。
小贴士：
- 虾仁要选用新鲜、无腥味的，这样炒出来的菜才会更加美味。
- 粉丝豆芽焯水可以去除豆芽的生涩味，使其更容易入味。
- 炒虾仁时火候要掌握好，避免炒焦或炒不熟。
营养价纸：
- 虾仁富含蛋白质、矿物质和维生素，是优质的食材。
- 粉丝豆芽富含维生素和膳食纤维，有助于消化和排毒。
这道粉丝豆芽炒虾仁不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合家常享用的美味佳肴。快来试试吧！希望你做出来的菜色香味俱全，家人朋友都赞不绝口哦！
购房V信：⒈⒏892840
粉丝豆芽炒虾仁怎么炒此文由臻房小苏编辑，转载请注明出处！
